Ipanema oriental
Quando a chinesa Chan Suen Chin anunciou que fecharia as portas do Suen Asian Bar, muita gente lamentou e outros tantos se disseram órfãos. Para a sorte de todos, o cantinho da Teixeira de Melo ganhou rapidamente nova cara - ainda oriental! - com a chegada do Boodah Sushi Lounge.
O restaurante conquista logo de cara pela decoração
Comandado por Daniel Szilagyi ao lado do sommelier Nando Rodrigues e do sushiman Carlos Ohata, antes responsável pela cozinha do Nakombi, o Boodah é pequeno, aconchegante e charmoso. A comida? Deliciosa. Perfeita para quem quer fugir da mesmice dos sushis e sashimis tradicionais. Quer um exemplo? O Tirashi que leva o nome da casa é uma desconstrução do primeiro. Com as peças de peixe sobrepostas ao arroz, o prato vem acompanhado de salmão, atum, polvo, ovas, camarão e lula.
Tirashi Boodah: salmão, atum, ovas, polvo, lula e camarão
Para quem gosta de um serviço mais personalizado, a casa oferece um interessante menu degustação com 16 pratos surpresa, elaborados na hora com os ingredientes frescos. Na linha das combinações exóticas, tem as duplas de sushi de salmão com mini-polvo, atum com ouriço e barbatana de tubarão. Mas se quiser ficar no básico, a gente dá a dica: o Hot Philadelphia do Boodah é incrível.
Por: equipe Ipanema.blog
